燻しピーチバニラアイス2種

tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）の燻製2種を使った、大人気のメニューを、自分流に再現してみました（中目黒のイタリアンジェラート店のメニューアイデアも販売元が提案したものだそうです）。 今年の「Decor in 空間茶天」でも完売していた、燻製ローズ岩塩と燻製オリーブオイルを使います。 といっても、バニラアイスやミルクアイスではなく、ポイントはフルーツアイスにするところにあるかと。 そこで、自家製アイスクリームに缶詰の桃を1缶ほど入れたものを（完全フルーツのアイスではなかったですが）、次男と一緒に作ってみました。桃は刻むほうが良かったのでしょうが、ハーフカットのまま投入。 それでも半日が経過すると、スプーンでかき回しながら、簡単に砕いていくことが出来ました♪ さて、東京・中目黒でも大人気のメニューを真似て自分流にやってみたことを販売元に伝えてみたところ、「燻製醤油と組み合わせも良いかも」とのことでしたので、今朝、早速やってみました。 こちらもまた美味しかったです 燻製醤油は、燻製ローズ岩塩と違ってアイスに染み込み、これも美味しかったですが、やはり一番は、冒頭の燻製ローズ岩塩と燻製オリーブオイルの組み合わせかと 燻製好きの方は是非お試し下さい～！香りを楽しみながらのアイス、美味しいですよ ところで、昨日の「豚の骨（濱中史朗さんの器）」ですが、その後いろいろと確認してみたところ、釉薬に磨り潰して入れているとのことでした。また持っている白の器は無釉ではありませんでした 器の裏を見ると、それは一目瞭然で分かりました。昨日のブログ、色々と修正・補足しました。 　 またノンアルコールビールでしたが注いでみますと、無釉ではないということもあって薄手ですが、吉田次朗さんの器と同じ感じで、豚骨の釉薬ほど泡が急激に上がって来ることはありませんでした。