先日、ツルシマさんの香蓮飴（こうれんあめ）のレンコンパウダー（はったい粉）を久々に使いました。 これまで食パンには入れたことがあったものの、団子に入れてみるのは初めてでした。 なぜこんな時季に団子？という感じですが・・・次男の強～い要望によ…

先日アップした「黄金のプッチン」の続編です。 運良くまた見つけたので（ラストの1パック3個）、さっそく冷凍してみました。 冷凍プリン自体はじめてだったので、通常のと比べられないのですが、蜂蜜プリンが半冷凍な感じと相性が良かったです。 そして息子…

今日は、想像していた以上に、梅雨の晴れ間がありました 明日から、いよいよスリング講習会が三簾ちゃんなので（途中、土・日もありますが）、利きコーヒー教室の一斉送信をしたり、午後からは床ふき掃除や溝掃除をしたりしています（急ぎ掃除をする必要もな…

先日、沖縄みやげで、初めて「塩かりんとう」を頂きました。 沖縄の海塩「ぬちまーす」使用。ウコンも入っているようです。 「ぬちまーす」の説明が袋の裏面にありました（そのまま転記）。 世界初の製法「常温瞬間空中結晶製塩法」は、世界9ヵ国で特許を取…