いつもスーパーで見かけていて気になっていた「カルスト台地の恵み 秋吉台ごぼうのかりんと」を先日はじめて買ってみました。 内容量が60gで390円（税込）とお高いので、気に入れば山口土産にしようかなと思いまして。 表だけ見て買っていたので、まさか辛い…

ただいま時季なので、カタクチイワシがあちこちでお安いので、今回はじめてオイル漬けを作ってみました。 これまでは、オーブン焼きやムニエル、それから揚げることが多かったのですが、もっとも簡単ながらも応用が効きそうなのでやってみました。 オイル漬…

昨日のピクルスに引き続き、今日は、赤唐辛子のピクルス。 まぁ「活用料理」とタイトルには書いていますが、いつもの料理への組み合わせ例ですね～ まずは、調理バサミで輪切りして、そのままフライパンの中に投入した、魚介と野菜のあんかけ。 かた焼きそば…