秘伝豆のピクルス

ただいま、防府のこんがりパン工房さんの店頭にも並んでいる、ピクルスの新商品です。 「秘伝豆」というのはコピーではなくて、品種名だそうで（今回はじめて知りました）。 山形県内陸の「秘伝豆」は晩生種で、枝豆、大豆の中でもボリュームは日本一の品種。 確かに見た目にも枝豆よりも大きくて食べ応えたっぷり こんがりパン工房さんでは、昨日から、秘伝豆のサンドイッチが出ているそうで。 枝豆のサンドイッチも大人気だったので、こちらも予約必須かも!? こちらのピクルスもそのままでも十分に楽しめますが、「tsunagaru de 試食会」でも出されていた白パンに、カッテージチーズ、ディル、焼き鮭をたっぷり入れて食べてみました。正直、カッテージチーズよりもクリームチーズのほうが美味しかったかなぁ～と。 いつもであれば葉ものを挟むのですが、たまにはなくても良いかもと思いましたが、これは間違いでした。ハーブのディルがいくら沢山あっても、ぜんぜんでした～ 　 カッテージチーズのパッケージに鮭との組み合わせでディップでも～とあったのですが、うーん、ディップにするにはマヨネーズを足しても今ひとつでして・・・カッテージチーズって、やっぱりジャムだったりスイーツの材料として使うのが無難なのでしょうか・・・。 さて、ピクルスのことばかり3つ続けて書きましたが、この次は、きのう開催しました、googooslingのランチ会についてアップしようと思います♪