「がまおう」こと、村田さんの生麹、今月はじめてゲットしました。 村田さんの~といっても、麹菌は私がいつも購入している光浦醸造さんのもの。 つまり、村田さんが作られている無農薬米に、光浦醸造さんの麹菌をつけてもらったものがあるのです。それは、…
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