先日、珍しいお土産を頂きました。長野県松本市のお菓子です。 商品名通り、まめが板に張り付けられているものなのですが、塩味なのかと思いきや、とても甘いものでした。 調べてみますと、餅米からできた水飴を薪の火でグツグツと煮つめ、頃合をみて皮をむ…

先日、友人が持って来てくれました。 先週のTV「カンブリア宮殿」でご紹介されているので初めて知りました、柿安（かきやす）さんのお店なのだと。 そして、新生イオン（駅前の旧サティ）にもご出店されていたので気になっていました。 防府では初ですが、山…

先日はじめて、雲丹醤油（うにしょうゆ）を頂きました。 私は友人からもらって初めて雲丹醤油の存在を知ったのですが、家人はちょうど食べてみたいと思っていたらしく、私以上に大喜びしていました。 卵かけ御飯にそのままかけただけでも良かったのですが、…