雲丹醤油 （うにしょうゆ）

先日はじめて、雲丹醤油（うにしょうゆ）を頂きました。 私は友人からもらって初めて雲丹醤油の存在を知ったのですが、家人はちょうど食べてみたいと思っていたらしく、私以上に大喜びしていました。 卵かけ御飯にそのままかけただけでも良かったのですが、買って来たばかりの釜揚げしらすがあったので、お気に入りのディルとともに乗せて食べてみました。 　　 想像通りのお味でしたが、私好みでした。 次回は、卵黄を雲丹醤油漬けにしてみるか、クリームパスタだなぁ～♪ で、私よりも楽しみにしていた家人は、案の定、ガッカリしていました　 なにせ京丹後（京都の最北端）に住んでいた幼少期は、潜って牡蠣を取って食べていたそうで・・・ 「あまちゃん」ならぬ、「あまお」？　←まるで「団地ともお」みたい!? それと比較するので、瓶詰めの牡蠣も何が入っているのかなぁ？と首をよく傾げています・・・ そんな訳なので（想像していた通りの展開）、一瓶まるごと私が好きに頂けることと相なりました 　　　　　　　　　　　　　　　　　ラッキー☆