おさの響

三連休中に、初めて京丹後から義父母が山口にやって来ました。 そして初めて大道老舗のお菓子をもらったのですが、意外にも私以上に息子たちがハマりました 丹後峰山の「丹後ちりめん」の白生地ちりめん独特の清らかでやわらかな肌ざわりにちなんで、杼（ひ）＝織物を織るときに経糸（たていと）の間に緯糸（よこいと）を通すのに使われる道具＝梭（おさ）、シャトルと糸巻きの図案を浮き彫りにした和菓子。上写真の左にあるのが杼（ひ）です。 「丹後銘菓　おさの響」は、創業明治33年の御菓子司 大道 さんによるもの。 こちらはお抹茶はもちろんのこと、珈琲とも合うと思います！オススメです。 中には餡子やニッキの香りの強いものが入っていたので、息子たちが苦手な類だと思っていたのですが、私も食べてみて分かりました。周りが彼らの大好きは干菓子に似たものだったのです。 なるほど～、彼らのツボはここだったのかぁ～と、うっすらとした新鮮な驚きを感じました。 次回、夫の実家のある丹後峰山に行った時には、ぜひとも生和菓子も買い求めてみたいと思っています　新しい楽しみが出来ました♪