さくともの、のたりのたり日記

ベビースリングを広めるのが目的で始めたブログですが食べ歩きや雑貨屋めぐり~ウチ食・うち呑みなどの備忘録に移行中。

イクラ

泡だて器でイクラの醤油漬け作り

先々月に、はじめて筋子からイクラの醤油漬け作りをしました。 その後、友人から「泡だて器を使うとよく取れて感激するよ~」と教えてもらったので、やってみました。 確かによく取れます。筋子を覆っている膜もまとめて取れた感じも・・・。 ただ気になるの…

筋子からイクラの醤油漬け作り

先週、Facebookで美しいイクラの醤油漬けをアップしていたのに刺激を受けて、筋子を購入。 初めて購入したので、これが安いのか高いのかも分からず・・・ 筋子そのものが高級な食材かもしれませんが、イクラの醤油漬けを買うよりはお安いかも!? さて作り方、…