今日はバレンタインデー。 息子たちも幼稚園からチョコレートをもらって帰るなど、おやつもチョコレート三昧。 虫歯が気になりつつも特別な日ということで私が用意したのは、一昨日カフェ キアケッラさんで購入した、手作りメレンゲ・チョコチップとFIATチョ…

昨日からスタートした「tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）」の販売ですが、その中で色々なご質問があったので、特に多かった燻製シリーズについて書こうと思います。 まずは燻製シリーズについて。 こちらは燻製好きの方でなくとも、この芳醇な香り…