浅利妙峰（みょうほう）さんのレシピで仕込んでみた塩麹

麹菌（甘酒、塩麹）ヨーガ光浦醸造塩麹浅利妙峰（みょうほう）さん甘酒麹菌

すっかり遅くなりましたが、浅利妙峰（みょうほう）さんのレシピで仕込んだ塩麹のその後について・・・。結論から書きますと、想像していた以上に甘みもあり、まろやか～な塩辛さで気に入っています。先日の「腕前探訪」でも生麹を販売して下さった光浦醸…

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さくともの、のたりのたり日記