スパイス塩 × 海老セロリ

すでにお気づきの方もあるかもしれませんが、私、セロリと海老の組み合わせが大好きでして。 それ以外にも好きな組み合わせ、いろいろとありますが、ひとまず、これらは色々な味にもアレンジしやすくて気に入っています♪ で、ついこの間までは、これらにtsunagaru-tsunagaru の「有機カレースタータースパイスミックス」 の香りをまとわせるのがブームだったのですが、新たな味にハマっています。 先週からブログにもアップしている、スパイス塩 （雲仙エコロ塩+有機ハーブスパイスミックス）です。 まずは、シンプルに、お肉用スパイス塩とお魚用スパイス塩をかけて。 次に、お肉用スパイス塩と黒にんにく醤油をかけて。 いずれにも、旭食の国産はるさめを入れてみました。 中華鍋にたっぷりのエキストラバージンオリーブオイルを入れて、焦がしニンニクを用意。そこに、セロリとエビを炒めた後に、少しだけ味つけした春雨を混ぜただけ。 そして仕上げは、テーブルにて。 合わせるお酒にもよるでしょうが、お肉用スパイス塩と黒にんにく醤油の組み合わせが好評でした。 （いずれもスパイス塩も黒にんにく醤油も、こんがりパン工房さんにて販売中です。）