カボチャの種でジェノベーゼソース

「南瓜種粉（みなみうりたねこ）」という北海道産カボチャの種粉使って、ジェノベーゼソースを作ってみました。 バジルは朝一でJAで買って来ました。1袋100円（税込）。 「南瓜種粉（みなみうりたねこ）」はまた今月末には北海道から送られて来る予定なので、残っているもの（1袋30gの半分ぐらい）全てを使ってみました。 通常であれば、松の実を入れるところを「南瓜種粉（みなみうりたねこ）」で代用。 少量の「百姓の塩」とニンニク、エキストラバージン・オリーブオイルを入れるところは同じで、パルメザンチーズは、あえて入れず。何となく、冷凍用のときにはチーズを入れないようにしています 冷凍用に袋に入れて、フードプロセッサーに残ったものはパンに付けて食べてみました。 　 食べる直前にパルメザンチーズを入れるのですが、パンにはふりかけるのを忘れていました それでもスゴク美味しかったです 今回は大量に入れてグリーンがややくすんでしまう程でしたので、「南瓜種粉（みなみうりたねこ）」はもっと少なくても良かったかも!? ですが栄養価の高いものなので、これはこれでアリかなぁ～と♪ ジェノベーゼソース、これまでも、「太陽と大地の実」やアーモンドで、松の実の代用をして来ましたが、またひとつ代用できるものを見つけました