「甘酒」が続くので、ついに新カテゴリー「麹菌(甘酒、塩麹)」を作ってみました。 ちなみに、こちらのブログで14個目です こちらは山口市のムラタさんで購入。新潟の八海山の甘酒、「あまさけ」の825g、ボトルタイプ。 原材料は、国産米の米麹のみ(精米歩…
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