2015年6月の八坂の2,000円ランチ

もう既に7月ですが、8ヶ月ぶりに「京料理　八坂」さんに行きましたので、備忘録です。 久々に訪ねてみると、これまでなかった提灯もかかっていました。 突然のランチだったので、移動しながら席が空いているか電話を入れました。 まずは前菜から。赤いのは、山すもも。右回りに食べるべきか左回りに食べるべきだったのか・・・!? 続いては、巣籠（すごもり）・・・と思いきや、向かいの知人のはお皿の向きがやや違っていました 右写真のように卵が真下に来るように置かれていない場合は、月と雲に見たてたことになるので、左写真のように巣籠とはいわないかと。 どちらが正解か聞いてみたかったものの、今春に入られたばかりの店員さん＆忙しそうだったので止めておきました。味は同じでも和食だと特に器や素材の置かれ方？や向きも気になったりします 前菜もどの順番で食べていくかで味の印象が違いますよね～。ひとまず手前から食べていくのが基本とはいえ、今回は左回りで正解だったかも!?　いや、そもそも山すももから食べ始めたのが間違っていたかも？ お料理に詳しい方だったので、初めてこういったどうでも良いけどすごく気になる～という話もしながら頂きました。 もちろん魚麺もお出汁も、美味しかったです お刺身にはいつもの海藻ビードロ。 「これ、好きなんですよ～」と話したら「最近は大根がついているところが減ったよね」なんて会話も 右写真は漆器だとさらに好みなんだけどなぁ～と話しながらも、だとしたら高くて緊張しそうだなぁとも。これも素材をご存知でいらしたので聞いたのですが忘れました（知人に聞いて分かったら加筆します）。 さて、ラストは嬉しい新生姜たっぷりの御飯でした。 自分の好みでいえば、香り御飯にしては塩気がもう少しなくても良いかなと思いました。 食後のデザートは、いつものクレームブリュレ。 この日もほぼ満席で周りでしたので、事前要予約だと思います。 お店の方によると、増税前（1,500円の頃）に比べるとゆったりしているとは言われていましたが。 　 ところで前回と変わっていた点では手前の座敷のスペースにもテーブルと椅子が置かれていました。 （そうです、ここの席だけが空いてて奥のテーブルは全て埋まっていました。） ランチメニューは毎月、旬の素材とともに変化しているので、また初めてランチをご一緒する方があるときには、ぜひとも伺いたいお店です