香蓮うどん

先日、ブログに「はったい粉入り食パン」でレンコン飴のことををアップしたところ、同じツルシマさんが販売されているレンコンうどんも美味しいですよ～と教えて頂いたので、早速、デザインプラザ防府で買ってみました。そして昨日ようやく家族で食べることが出来ました。 想像していた以上にモチッとしていて、コシもあり美味しかったです。珍しく家人もハマっていました。 こちらのレンコンうどう「香蓮うどん」は、250g入りで294円（税込）。 山口県産のレンコン粉末が練り込まれているらしいのですが香りも殆どないので、栄養豊富な平麺として楽しむことが出来るかと。お塩は、沖縄の「シママース」が使われているようです。 茹で上がりが、およそ6分と早いのも有り難いです。