グラパラリーフ（風車草）

インドでは「若返りの妙薬」ともいわれる、グラパラリーフ。 意外とスーパーでもよく見かけるので購入してみました。6枚入りで150円弱だったかと。 青リンゴに似た酸味と何かで読んだことがあったので、まずは紅茶に入れてみました。 酸味が出るほどではありませんでした シャキっとした歯ざわりも特徴なので、チーズフォンデュでも食べてみたのですが、これまたイマイチでした・・・ そして昨夜、レモン果汁の替わりにハーブムニエルに入れてみたところ、なかなかイイ感じでした ただレモンほどの酸味はないので、大量に4枚を刻んで入れましたが～ ハーブは、先日の「有機お肉用ハーブスパイスミックス」に引き続き、「有機お魚用スパイスミックス」を使いました。お肉用ほどスパイシーではないものの（コショウが入っていません）、絶妙なハーブ加減でしたので、真だら以外でも早く試してみたくなるお味でした スパイスミックスは、すぐにそう思えたのですが、グラパラリーフは、うーーん、もっと小さく刻んでサラダにするかジュースに混ぜるといったあたりが無難なのかなと。いやいや、それとも観賞用の多肉植物と育てるのが私には合っているのかも!? とはいえ、こちらのグラパラリーフは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養素が20種類以上も含まれていて、特にカルシウム（牛乳の約2倍）とその吸収を助けるマグネシウム（牛乳の約5倍）が豊富に含まれており、血糖値の降下作用や肝機能改善の効果も見込めるのだとか。 しかもカロリーは、わずか3ｋcal！ もっと美味しく摂取できそうなレシピが見つかれば、また買ってみたいところです