柚子ジャム

先日、ヨーガ講師でもあるオーリィさんから、手作りの柚子ジャムと金柑を頂きました。 　 キレイな色を眺めているだけでも幸せ～な気持ちになれます♪　ご自宅で採れたものだそうです。 その鮮やかな色に息子たちも興味津々だったようで、早速、食べたいと言うので、た～っぷりと 長男は金柑には手つかずでしたが、柚子ジャムのパンは半分ぐらい食べていました。逆に次男は柚子ジャムには手をつけずに、金柑だけを半分ぐらい食べていました。 酸っぱいのが苦手というよりも、なんともいえない甘さと苦みの具合が初めてで、驚いていました そして今朝、私はドリアンさんの軽くトーストしたブルーチーズのパンに乗せて頂きました カフェオレと一緒に食べましたが、うーん、やっぱりワインが欲しくなる組み合わせでした。 美味しい柚子ジャムに、感謝！オーリィさん、有難うございま～す （写真によって柚子ジャムの色が異なるのは、電灯や自然光の違いによるものだと思います。） ハチミツより自己主張のある柚子ジャムだったので、ブルーチーズのライ麦パンに入っているクルミとも相性が良かったです♪　チーズはもう少し溶かしたかったのですが、パンから離れてしまいそうで、相変わらず加減を模索中です それから先日のワイン会で、オーバーヴィーゼさんがスライスなさったのを見て以来、以前よりもグッと薄くスライスするようになりました