安旨ワイン（13）

安旨ワインでは、初めての白ワインです。 発泡酒の白であれば、アルコール解禁して間もない頃にありましたが、白そのものを家で飲んだのは6～7年ぶりだったかと。 サントリーワインインターナショナル株式会社が販売している、バロン ド レスタック。 「ヴューパープ」と「カンブラス」の2大テーブルワイン（ヴァン・ド・ターブル）ブランドをもつ「フランスNo.1のワイン会社（2005年調べ）」のカステル社が社名をかけて生み出した、ボルドーACのワイン。 社名の、カステル（CASTEL Le Groupe）を逆さに読んで、レスタック（LESTAC）だそうです。 文字を逆さまにしてみて～ではなく、逆さに読んで～というのがポイント!?　 すっきりした酸味、そして深い樽の香り（ちょっと木炭っぽいような・・・）で美味しかったです♪ 夕食はパエリア。いつもはホットプレートで、お米3合を使って作るのですが、昨夜は初めて、ル・クルーゼの浅鍋（ココット・ジャポネーズ＝すきやき鍋のような形）＆ガス、お米2合で作ってみました。 GABAN（ギャバン）のサフランもいつもより多目に入れた（加減、いまひとつ分からない）のですが、写真では然程、黄色く見えないですね～ 味をいつもよりやや濃い目にしたというのもありますが、気のせいか、ホットプレートで作るようりも美味しかったです。やはりパンなどと同じく、電気よりガスのほうが火加減（熱伝導の具合）が良いのでしょうか。食後の片付けはホットプレートのほうが楽ですが、また作ってみようと思っています♪ おっと、値段を書き忘れていました。近所のコスモス（ドラッグストア）で、977円でした。 ネットで検索しても、980～1,100円（←ビックカメラ）と、似たようなお値段でした。