おやこの食育教室（食推）

昨日は、8ヶ月ぶりの食推（食生活改善推進協議会）さん主催の料理教室でした。 親子料理教室は子どもが小学生以上ということで、昨年まで参加できませんでしたが、今年からようやく参加できることに♪　メンバーは先月末に即席で集めたのですが、気が付けば、長男と同じ小学校の男児が3人も集まり、食後は4人が円陣になって何やら楽しそうでした。 昨日のメニューは、ホットサンド、チキンカチャトラ、キウイ寒天の3品。 ホットサンドは、ロースハム、チーズ、レタスのセットと、スクランブルエッグ、ベーコン、レタスのセットの2種類を作りました。 参加した親子は私たちも含めて7組。私たち以外は、お子さん2人を連れてのご参加でした。 ヘルスメイトさん4人も含めて3班、8人ずつに分かれて料理しました。 ホットサンド器を持ち込んで作ったので、フライパンを使ったのは、スクランブルエッグ作りと、チキンカチャトラの一口大に切リ分けた鶏もも肉（小麦粉、塩・胡椒をまぶしたもの）を炒める時のみ。 キウイ寒天は、カルピスと牛乳、ゴールドキウイで作ったのですが、3班のうち上手く作れたのは私たちの班だけのようでした。混ぜ合わせるタイミングが難しかったのかも!?　カルピスが甘過ぎるようだったので、作るとしたら牛乳だけでも十分のようでした。 またホットサンド好きの息子が殆ど食べなかったので、帰宅後に理由を尋ねてみたら、マヨネーズが入っていたから～とのことでした。確かに、ケチャップを入れることはあってもマヨネーズを入れることはこれまでなかったので、ちょっと違和感があったのかもしれません。 今回の料理教室では、作り始める前に30分ぐらい食育や生活リズムに関するお話もありました。 また来年もあれば参加したいです。今度は次男も連れて来られるかなぁ～!?