安旨ワイン（16）

チリワインなので、安くて旨くて当たり前～っという感じがしないでもないですが、タンニンも程良くてバランスのとれた飲みやすいワインでした。500～630円（税込） コセチャ　タラパカ　カベルネソーヴィニヨンの、「コセチャ」とは、スペイン語で「収穫」という意味。 　　 タラパカ社は1874年にチリ・マイポヴァレーに設立された、130年以上の伝統を誇り、2008年にサンペドロ社と合弁して、ヴィーニャ・サン・ペドロ・タカパラ社となり、国内第2位のメーカーとなりました。チリ大統領主催の晩餐会でも、タラパカ社のワインが提供されているのだとか。 ミディアムボディですが、酒石（しゅせき）らしきものも見えました。気のせいですかね？（右写真） パンは、先日kana（カナ）さんから頂いた、チェダーチーズのカンパーニュ。冷凍しておいたのを焼いてみましたら、期待通り、もっちり＆カリッとしていて美味しかったです。こういうのも天然酵母パンの特性ですかね!? こちらのワイン、魚介類やライトな中華料理とも相性が良さそうですが、昨晩は、チーズフォンデュと合わせました。あと、炒めものやアザミナのサラダも用意しましたので、すぐに満腹になりました さて今夜もまた赤ワインを開けるつもりですが、こちらのタラパカのように、スクリューキャップの気軽なデイリーワインにするつもりです♪