安旨ワイン(16)
チリワインなので、安くて旨くて当たり前~っという感じがしないでもないですが、タンニンも程良くてバランスのとれた飲みやすいワインでした。500~630円(税込)
コセチャ タラパカ カベルネソーヴィニヨンの、「コセチャ」とは、スペイン語で「収穫」という意味。
タラパカ社は1874年にチリ・マイポヴァレーに設立された、130年以上の伝統を誇り、2008年にサンペドロ社と合弁して、ヴィーニャ・サン・ペドロ・タカパラ社となり、国内第2位のメーカーとなりました。チリ大統領主催の晩餐会でも、タラパカ社のワインが提供されているのだとか。
ミディアムボディですが、酒石(しゅせき)らしきものも見えました。気のせいですかね?(右写真)
パンは、先日kana(カナ)さんから頂いた、チェダーチーズのカンパーニュ。冷凍しておいたのを焼いてみましたら、期待通り、もっちり&カリッとしていて美味しかったです。こういうのも天然酵母パンの特性ですかね!?
こちらのワイン、魚介類やライトな中華料理とも相性が良さそうですが、昨晩は、チーズフォンデュと合わせました。あと、炒めものやアザミナのサラダも用意しましたので、すぐに満腹になりました
さて今夜もまた赤ワインを開けるつもりですが、こちらのタラパカのように、スクリューキャップの気軽なデイリーワインにするつもりです♪