今月中旬にもアップしている「新じゃがのシャカシャカポテト」ですが、今回は小ぶりな新じゃがをたっぷり入手したので、そのまま揚げてみました。 いずれもシャチハタの判子ぐらいのサイズで、どれも綺麗で一緒に買いに行った時に見つけてくれた友人に感謝で…

まだちょっと新じゃがの時季ではなさそうなのですが、たまたま見つけたので作ってみました。 いつもの新じゃがとニンニクの揚げ蒸し焼きの黒胡椒の部分を、今回はtsunagaru-tsunagaruの有機白胡椒にしてみました。またお塩も、頂きものの長崎県対馬産「浜御…

友人のお父さんが作られたヤーコンを頂きました 写真だと分かりにくいですが、大人の握りこぶしぐらいの大きさです。 薄くスライスするのがオススメと言われてもらったものの、スティック状にしてみました（薄いですが）。 このまま食べても甘くてシャリシャ…

先週、20日ぶりに自然解凍した蒸し鶏を食べてみました。 十合炊きで作った蒸し鶏、友人知人にも配りましたが、この日は初めて2キロを一度に作ったので、初めて冷凍してみました。 スライスしたものをタッパーに入れて冷凍。そして食べる前日に冷蔵庫に移動。…