昨日の夜から立て続けに、DVD等で映画を3本も観てしまいました 昨晩が「TOKYO SONATA （トウキョウソナタ）」で、今日の午前中が「真珠の首飾りの少女」。そして今夜は「剱岳（つるぎだけ）」の美しく厳しい自然を観たところです。 夜に観た2本は家人が選ん…

昨日は、お菓子教室の帰りに、前日に予約した光浦醸造さんにも立ち寄りまして、生麹と「精進肉みそ」を購入しました。 それから、前回一緒に行った友人が買ってみて美味しかったという「田舎みそ」も衝動買い。 残念ながら、フロートレモンティー（輪切りの…

昨日は、お菓子教室の帰りに、前日に予約した光浦醸造さんにも立ち寄りまして、生麹と「精進肉みそ」を購入しました。 それから、前回一緒に行った友人が買ってみて美味しかったという「田舎みそ」も衝動買い。 残念ながら、フロートレモンティー（輪切りの…

昨日は、お菓子教室の帰りに、前日に予約した光浦醸造さんにも立ち寄りまして、生麹と「精進肉みそ」を購入しました。 それから、前回一緒に行った友人が買ってみて美味しかったという「田舎みそ」も衝動買い。 残念ながら、フロートレモンティー（輪切りの…

今夜もまた光浦醸造さんの「精進肉みそ」を、野菜の揚げびたしに乗っけてみました 気が付けば、パッケージ写真にあるような白ごはんに乗せて～というのをやっていなかったので、最近、家人のお弁当に入れるおむすびの中に入れてみましたら、予想通り、大満足…

今夜もまた光浦醸造さんの「精進肉みそ」を、野菜の揚げびたしに乗っけてみました 気が付けば、パッケージ写真にあるような白ごはんに乗せて～というのをやっていなかったので、最近、家人のお弁当に入れるおむすびの中に入れてみましたら、予想通り、大満足…

今夜もまた光浦醸造さんの「精進肉みそ」を、野菜の揚げびたしに乗っけてみました 気が付けば、パッケージ写真にあるような白ごはんに乗せて～というのをやっていなかったので、最近、家人のお弁当に入れるおむすびの中に入れてみましたら、予想通り、大満足…

すっかり遅くなりましたが、浅利妙峰（みょうほう）さんのレシピで仕込んだ塩麹のその後について・・・。 結論から書きますと、想像していた以上に甘みもあり、まろやか～な塩辛さで気に入っています。 先日の「腕前探訪」でも生麹を販売して下さった光浦醸…

すっかり遅くなりましたが、浅利妙峰（みょうほう）さんのレシピで仕込んだ塩麹のその後について・・・。 結論から書きますと、想像していた以上に甘みもあり、まろやか～な塩辛さで気に入っています。 先日の「腕前探訪」でも生麹を販売して下さった光浦醸…

すっかり遅くなりましたが、浅利妙峰（みょうほう）さんのレシピで仕込んだ塩麹のその後について・・・。 結論から書きますと、想像していた以上に甘みもあり、まろやか～な塩辛さで気に入っています。 先日の「腕前探訪」でも生麹を販売して下さった光浦醸…

昨日と一昨日の「腕前探訪」で頂いた日本食研さんのパック、3種類ある中で一番、気になっている「もちもち葛プリンの素」を使って、今朝つくってみました。 牛乳を入れて中火にかけて沸騰するまで泡立て器でかき混ぜるだけ。 さすが葛粉が入っているだけあっ…

昨日と一昨日の「腕前探訪」で頂いた日本食研さんのパック、3種類ある中で一番、気になっている「もちもち葛プリンの素」を使って、今朝つくってみました。 牛乳を入れて中火にかけて沸騰するまで泡立て器でかき混ぜるだけ。 さすが葛粉が入っているだけあっ…

昨日と一昨日の「腕前探訪」で頂いた日本食研さんのパック、3種類ある中で一番、気になっている「もちもち葛プリンの素」を使って、今朝つくってみました。 牛乳を入れて中火にかけて沸騰するまで泡立て器でかき混ぜるだけ。 さすが葛粉が入っているだけあっ…

昨日からスタートしている「第5回 腕前探訪 ～手作り作品展～」、昨日はバタバタですっかり忘れていたので、今日こそは～と思って、わずか1時間だけでしたが行って来ました♪ 事前に手にしたチラシで、昨年とはまた少し顔ぶれが替わっていましたので、それも…

昨日からスタートしている「第5回 腕前探訪 ～手作り作品展～」、昨日はバタバタですっかり忘れていたので、今日こそは～と思って、わずか1時間だけでしたが行って来ました♪ 事前に手にしたチラシで、昨年とはまた少し顔ぶれが替わっていましたので、それも…

昨日からスタートしている「第5回 腕前探訪 ～手作り作品展～」、昨日はバタバタですっかり忘れていたので、今日こそは～と思って、わずか1時間だけでしたが行って来ました♪ 事前に手にしたチラシで、昨年とはまた少し顔ぶれが替わっていましたので、それも…

4月末に初めて光浦醸造さんとお話して、よし、これで塩麹レシピの割合についてはスッキリ納得できたと思っていたのですが、先週のNHK「プロフェッショナル ～仕事の流儀～」をたまたま観ましたら、大分県佐伯市にある糀屋（こうじや）本店の女将・浅利妙峰（…

4月末に初めて光浦醸造さんとお話して、よし、これで塩麹レシピの割合についてはスッキリ納得できたと思っていたのですが、先週のNHK「プロフェッショナル ～仕事の流儀～」をたまたま観ましたら、大分県佐伯市にある糀屋（こうじや）本店の女将・浅利妙峰（…

4月末に初めて光浦醸造さんとお話して、よし、これで塩麹レシピの割合についてはスッキリ納得できたと思っていたのですが、先週のNHK「プロフェッショナル ～仕事の流儀～」をたまたま観ましたら、大分県佐伯市にある糀屋（こうじや）本店の女将・浅利妙峰（…