さくともの、のたりのたり日記

ベビースリングを広めるのが目的で始めたブログですが食べ歩きや雑貨屋めぐり~ウチ食・うち呑みなどの備忘録に移行中。

ダイヤモンドコート

目分量で炊飯器を使った甘酒づくり

先日はじめて五合炊きで甘酒づくりを試みました。 光浦醸造さんの生麹を500gぐらい、炊飯器に投入(これも目分量)。ちょうど三合の目盛でした。 投入前に手てほぐすようにしますが、炊飯器の中でほぐしても何ら変わりないかも!? 投入した生麹より1目盛り多…