2014-02-01から1ヶ月間の記事一覧
COCOROSTORE(ココロストア)の田中信宏さんからのご紹介、第二弾です。 鳥取県鳥取市青谷町は、1,000年以上も前から紙漉の町として知られています。 伝統工芸品にも指定されているこの地の因州和紙は筆運びの滑らかさ墨が切れないということで、多くの書家…
今年1月12日に、久しぶりに広島まで「boulangerie deRien (ブーランジェリー・ドリアン)」さんのパンをたっぷり買いに行きました。 そして教えてもらった通り、3種類のパンをそれぞれビニール袋に入れて冷蔵保存。 ちょこっとずつ食べ進んで来ましたが、そ…
第3回目のデコアまで、あと25日と10時間半なりました。 今年の「Decor in 空間茶天」にもまた初出展のつくり手さんが、11人中4人おられます。 その中には、アレンジャーやプロデューサーといったお名前でご紹介したい方もいらっしゃいます。 それは、鳥取県…
日本酒のラベルを中心に撮っていたはずが、いま観ると、お酒の色メインで撮っていました 読みづらいですが、「南方(みなかた)」と書いてあります。 和歌山の世界一統の純米吟醸。 いつ頃に飲んだ写真かといえば、細巻き寿司も一緒に写しているということは…
先日、雪が激しく降る中、リファインしゅうなんで開催される月一の「YLクッキング部」の料理試食会に参加して来ました。 主催は、同じそれっcha! のブログ「ジーク&ラインとピアノ弾きのゆったりLife」の山口サヤカさん。 それから、お料理担当は、「CafE's-…
先日はじめて、雲丹醤油(うにしょうゆ)を頂きました。 私は友人からもらって初めて雲丹醤油の存在を知ったのですが、家人はちょうど食べてみたいと思っていたらしく、私以上に大喜びしていました。 卵かけ御飯にそのままかけただけでも良かったのですが、…
先日、友人から初めてビオ・ワイン(できる限り自然のままの製法で作られたワイン)を頂きました。 購入先は、あのウミネコ酒店だそうで いいね~!と、もらった瞬間こころの中で叫んでました こちらも、あの鎌田店長さんオススメだそうで、2本オススメがあ…
先日のブログにもアップした間鍋竹士さんの陶スプーン、3月7日(金)・8日(土)の「Decor in 空間茶天」では、喫茶時にも登場します。もちろん、販売分もただいま間鍋さんが制作中です。 全長=12cm、柄の部分=9.6cm (いずれも長さの目安です。色や長さの…
今月はじめのブログでもお知らせしていましたように、今月14日(金)に、こんがりパン工房さんにてtsunagaru-tsunagaru (ツナガル‐ツナガル)の屋外販売を初めてやります。 -----------------------------------------------------------------------------…
一昨日は、久しぶりに山口市の一ノ坂川沿いを歩きました。 そういえば、私が一ノ坂川沿いを歩くときは9割がた雨です ですが川沿いを歩くのに雨もイイな~と思っているので、一昨日も、数軒ハシゴしました まず最初は、オーバーヴィーゼさんから。なかなか10…
今年もまた、最新号の「mamatoko(ママトコ)」さんの『耳より情報』に、3月7日(金)・8日(土)の「Decor in 空間茶天」のことをご掲載いただきました。 カラーだとまたちょっと雰囲気が違うのですが、最新号のmamatokoを見かけられたら、ぜひ探してみてく…
昨年の「Decor in 空間茶天」より始めたワンコイン喫茶、今年もやります~! 前回も、イベント前に、9点の写真を例としてアップしておりましたが、今回は、実際に今年のデコアにご出展いただく陶芸家さんたちの器で撮ってみました。 上の2点は、北九州市の葉…
今年は・・・というか、昨年末からですが、気が付けば鍋物を全くしなくなった我が家でして。 その代わりに?おでんを作ることが増えています。なぜそうなっているのかといえば、今年は美味しい大根に当たる確率が高いので、大根おろしで食べると同時に残りを…
先達て、カリフラワーを有機カレースタータースパイスミックスで味つけして食べて美味しかったので、その応用が出来ないかと、えびでもやってみました。 小さい緑は、ラディッシュの葉部分でした。グリーンが綺麗だったので捨てるのも勿体ないなぁ~と。 こ…
先週、およそ2年ぶりに、山口合同ガス主催の料理教室に参加して来ました。 前回は、防府・自由ヶ丘の山口合同ガスさんの教室(フレンチ)への参加でしたが、今回は山口市のひまわり館まで行って来ました。 メニューは、ローマ風カルボナーラ、若鶏のカッチャ…
今週月曜日、およそ1年ぶりに「8cafe(ハチカフェ)」さんに伺いました。 そうです、柳井ゆきの始まりは、8cafeさんでした♪ 中央写真にある木のプレートはケーキサイズ。オシャレで分かりやすいね~と友人と話しました。 右写真は、KOUNO TOUKITENさんがつ…
先日アップした、Paysage(ペイザージュ)さんの後に伺ったお店です。 Paysageさんから、わずか10分ちょっとで到着できる距離でした 「うたちゃんの店 スタジオT's」の名前を最初に知ったのは、周南市の「アトリエM21」さんででした。 およそ2年前に知ったも…