2012-09-02から1日間の記事一覧
4月末に初めて光浦醸造さんとお話して、よし、これで塩麹レシピの割合についてはスッキリ納得できたと思っていたのですが、先週のNHK「プロフェッショナル ～仕事の流儀～」をたまたま観ましたら、大分県佐伯市にある糀屋（こうじや）本店の女将・浅利妙峰（…
4月末に初めて光浦醸造さんとお話して、よし、これで塩麹レシピの割合についてはスッキリ納得できたと思っていたのですが、先週のNHK「プロフェッショナル ～仕事の流儀～」をたまたま観ましたら、大分県佐伯市にある糀屋（こうじや）本店の女将・浅利妙峰（…
4月末に初めて光浦醸造さんとお話して、よし、これで塩麹レシピの割合についてはスッキリ納得できたと思っていたのですが、先週のNHK「プロフェッショナル ～仕事の流儀～」をたまたま観ましたら、大分県佐伯市にある糀屋（こうじや）本店の女将・浅利妙峰（…
